A receita de hoje é pra fortaleça sua saúde de dentro pra fora!

Você já ouviu falar dos benefícios do caldo de ossos? Essa receita tradicional, feita com pé de galinha, é um alimento milenar, rico em colágeno, minerais e aminoácidos essenciais para a saúde do corpo — e tem ganhado cada vez mais espaço nas cozinhas saudáveis e nas dietas anti-inflamatórias., ideal para fortalecer as articulações, melhorar a saúde intestinal, deixar a pele mais firme e ainda turbinar a imunidade!

O pé de galinha é rico em colágeno e gelatina, dois aliados poderosos para quem busca uma alimentação mais nutritiva e funcional. Além disso, esse caldo é cheio de minerais como cálcio, magnésio e fósforo — tudo que o seu corpo precisa para se manter forte e saudável.

Benefícios do Caldo de Ossos com Pé de Galinha

1. Rico em colágeno e gelatina

Os pés de galinha são uma das fontes mais ricas de colágeno natural. Quando cozidos lentamente, liberam gelatina, que ajuda a reconstruir os tecidos do corpo, melhorar a elasticidade da pele e fortalecer articulações, unhas e cabelos.

2. Fortalece ossos e articulações

O caldo de ossos é cheio de minerais como cálcio, magnésio, fósforo e enxofre, que são essenciais para a saúde óssea. Ele também contém glucosamina e condroitina, substâncias usadas em suplementos para dores articulares.

3. Melhora a saúde intestinal

A gelatina presente no caldo atua como um “curativo” natural para o intestino, ajudando a selar pequenas inflamações e vazamentos. Isso é fundamental para quem sofre de síndrome do intestino irritável, refluxo ou desequilíbrios intestinais.

4. Fortalece o sistema imunológico

Um intestino saudável é base para uma boa imunidade. Além disso, os aminoácidos presentes no caldo, como a glicina, a prolina e a arginina, têm efeito anti-inflamatório e ajudam o corpo a se recuperar de doenças.

5. Melhora o sono e o humor

A glicina, um dos principais aminoácidos do caldo, tem efeito calmante no sistema nervoso. Estudos mostram que ela pode melhorar a qualidade do sono, reduzir a ansiedade e até ajudar no foco mental.

6. Aumenta a saciedade e nutre profundamente

Por ser rico em proteínas e gordura boa, o caldo ajuda a controlar a fome e é ótimo para quem quer emagrecer sem passar fome, mantendo o corpo bem nutrido.

7. Fortalece os dentes

Contém minerais como cálcio, fósforo, magnésio e potássio, fundamentais para manter os dentes resistentes.

No vídeo de hoje, te mostro o passo a passo completo de como preparar um caldo de ossos com pé de galinha da forma certa, com dicas para extrair o máximo dos nutrientes e deixar o caldo bem saboroso.

Receita de Caldo de Ossos com Pé de Galinha

Ingredientes:

1,5 kg de pés de galinha (bem limpos sem unhas)

2 cebolas picadas

1 cabeça de alho

2 cenouras picadas

1 maço de cebolinha

1 maço de salsinha

2 talos grandes de salsão picados

1 alho poró grande

1/2 xícara de vinagre de maçã (ajuda a extrair os minerais dos ossos)

1 colher de Sal a gosto

2 folhas de louro

1 pedaço de gengibre de 2,5 cm picado

1/2 colher de sopa de mix de pimentas secas

Água suficiente para cobrir os ingredientes em torno de 6 litros

Quer aprender a fazer essa receita poderosa e transformar sua saúde de forma natural?

Então dá o play no vídeo agora e vem comigo aprender!

Se gostar, já sabe: curte, comenta e compartilha com alguém que precisa incluir mais saúde no prato!

Façam e aproveitem! 

Vejo vocês em breve… 😉